Rau bò khai đặc sản
Đặc sản chay
Nấm rơm hay còn gọi nấm mũ rơm
Đặc sản chay - nấm rơm
Nấm rơm hay nấm mũ rơm (danh pháp hai phần: Volvariella volvacea) là một loài nấm trong họ nấm lớn sinh trưởng và phát triển từ các loại rơm rạ. Nấm gồm nhiều loài khác nhau, có đặc điểm hình dạng khác nhau như có loại màu xám trắng, xám, xám đen… kích thước đường kính “cây nấm” lớn, nhỏ tùy thuộc từng loại. Là loại nấm giàu dinh dưỡng. Nấm rơm chứa nhiều vitamin A, B1, B2, PP, D, E, C và chứa 7 loại a-xít amin, nấm rơm là món ăn trị nhiều bệnh là loại quen thuộc, nhất là các làng quê vì thường được sử dụng làm thực phẩm.
Nấm rơm là loại phổ biến, nhất là các làng quê vì có nhiều rơm, nấm thường được sử dụng làm thực phẩm. Là loại nấm giàu dinh dưỡng, cứ 100g nấm rơm khô chứa đạm tới 21 – 37g đạm (đặc biệt thành phần đạm chứa hàm lượng cao lại đầy đủ các acid amin cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được, còn hơn cả thịt bò và đậu tương), chất béo 2,1 – 4,6g, bột đường chiếm 9,9g, chất xơ 21g, các yếu tố vi lượng là Ca, Fe, P và các vitamine A, B1, B2, C, D, PP…
Nhờ giàu thành phần dinh dưỡng như vậy, nên nó là nguồn sử dụng để chế biến thành thực phẩm chức năng, làm món ăn thuốc trong việc hỗ trợ trị liệu nhiều bệnh tật như các chứng rối loạn chuyển hóa, nội tiết như béo phì, rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp và đái tháo đường…
Nấm sò tươi - nấm bào ngư
Đặc sản chay - nấm sò tươi - nấm bào ngư
Rau rừng đặc sản
Nấm sò hay Nấm bào ngư (danh pháp hai phần: Pleurotus ostreatus) là một loài nấm ăn được thuộc họ Pleurotaceae. Nó được trồng lần đầu ở Đức để ăn trong thế chiến 1 nhưng mãi cho đến năm 1970, nấm bào ngư mới được nuôi trồng đại trà khắp thế giới, tuy nhiên việc trồng được ghi chép trong tài liệu đầu tiên là bởi Kaufert.
Loài nấm này mọc trên các thân cây khô hoặc suy yếu, thành những tai nấm xen kẽ nhau như hình bậc thang. Nó liên quan đến loài nấm trồng “vua nấm sò”. Nấm sò được xem là một nấm dược liệu do nó có chứa các statin như lovastatin có tác dụng giảm cholesterol.
Ngoài ra, cũng đang có một số đề tài nghiên cứu về khả năng chống ung thư của nấm bào ngư do sự hiện diện của lovastatin trong tai nấm, tập trung ở phiến nấm và đặc biệt ở bào tử nấm. Nấm sò là một trong những thường tìm nấm hoang dã, mặc dù nó cũng có thể được trồng trên rơm rạ và các loại vật liệu khác. Nó thường có hương thơm của hồi do sự hiện diện của benzaldehyde.
Nấm đùi gà tươi
Đặc sản chay - nấm đùi gà tươi
Nấm Đùi Gà (còn gọi là nấm Lục Bình, có tên khoa học là Pleurotus eryngii), là loại nấm ăn ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, với hàm lượng protein gấp 4 – 6 lần loại rau thông thường khác. Nấm có hình dáng đẹp, do những đặc điểm trên, nấm còn được gọi là “King Oyster”. Nấm Sò vua, theo nghiên cứu có tính dược học cao, có chứa đủ 8 loại axit amin không thay thế (cơ thể người không tự tổng hợp được)
Quả cam là một loại quả trái cây đặc sản ngon và rất giàu chất dinh dưỡng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tại nước ta có nhiều loại như cam sành, cam xoàn - đặc sản nổi tiếng của Miền Tây, cam vinh, cam Cao Phong ( đặc sản của vùng đất Cao Phong – Tỉnh Hòa Bình), cam canh - đặc sản được trồng ở làng Canh, Hoài Đức, Hà Nội và sau đó được trồng ở nơi khác như Bắc Giang, Yên Bái, Hòa Bình…, cam sành Hà Giang - đặc sản nổi tiếng của Hà Giang, ccam bù Hà Tĩnh - đặc sản nổi tiếng ở Hà Tĩnh.... Bên cạnh đó các loại cam nhập khẩu cũng rất được ưa chuộng, như cam Mỹ, cam Úc, cam Ai Cập,... Tham khảo giá các loại cam trên MuaBanNhanh ngay tại: Quả cam
Tham khảo chủ đề về quả cam trên MuaBanNhanh:
- Giá cam sành tại chợ đầu mối Thủ Đức - bán sỉ cam sành tại các chợ đầu mối trái cây TPHCM
- Vựa cam sành Bến Tre - giá cam sành Bến Tre giá sỉ, lẻ trên MuaBanNhanh
>> Xem cây cam kiềm, cây cam canh, cây cam xoàn, cây cam đường, cây cam cara, cây cam mỹ, cây cam sành, cây cam giống và cây cam ăn quả cập nhật tại MuaBanNhanh: Cây cam